Gebratenes Gemüse, Teriyaki-Huhn und Sesam, Reis
Eine Mischung aus knackigem Gemüse der Saison, ultraschnell gekocht, für mehr Nutzen und Vitamine. Ein Stück Sesam-Hühnchen in Teriyaki-Sauce, genau richtig gekocht, um Sie zu begeistern. Genießen Sie die Mahlzeit
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Zutaten
Portions:
4
100 g
Basmati-Reis
150 g
Hähnchenschenkel, in Stücke geschnitten
1 EL
Teriyaki-Sauce
1 TL
weiße Sesamsamen
50 g
Brokkoliröschen
50 g
Chinakohl, in Scheiben geschnitten
30 g
Karotte, in Julienne geschnitten
30 g
Edamame
20 g
rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 EL
Sonnenblumenöl
50 g
Sojabohnensprossen
10 g
Cashewkerne
1 Prise
gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL
frischer Ingwer, gerieben
Vorbereitung
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Gesamt:
35 Min.
- 100 g Basmati-Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel 150 g Hähnchenschenkel mit 1 EL Teriyaki-Sauce und 1 TL frischem Ingwer marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.
- 1 EL Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen und braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind, etwa 5-7 Minuten.
- 50 g Brokkoliröschen, 50 g Chinakohl, 30 g Karotte, 30 g Edamame und 20 g rote Zwiebel in die Pfanne geben. Für 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse knackig-zart ist.
- 50 g Sojasprossen, 10 g Cashewnüsse und 1 TL weiße Sesamsamen unterrühren. Mit einer Prise gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und weitere 2 Minuten kochen.
- Die sautierten Gemüse und das Teriyaki-Hähnchen über den gekochten Basmati-Reis servieren. Guten Appetit!