Libanesischer Teller mit Lamm- und Rindfleisch-Keftas, Tabouleh und Moutabal
Dieses Gericht entstand aus Gesprächen mit Toni, unserem benachbarten Küchenchef im libanesischen Restaurant. Der leicht rauchige Moutabal passt perfekt zu unseren köstlichen und duftenden Lamm- und Rindfleisch-Keftas; die Zugabe von Bulgur zum Gemüse macht es zu einem ausgewogenen Gericht.
