Libanesischer Teller mit Lamm- und Rindfleisch-Keftas, Tabouleh und Moutabal

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Libanesischer Teller mit Lamm- und Rindfleisch-Keftas, Tabouleh und Moutabal

Dieses Gericht entstand aus Gesprächen mit Toni, unserem benachbarten Küchenchef im libanesischen Restaurant. Der leicht rauchige Moutabal passt perfekt zu unseren köstlichen und duftenden Lamm- und Rindfleisch-Keftas; die Zugabe von Bulgur zum Gemüse macht es zu einem ausgewogenen Gericht.

Chef's choice

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Paella aux crevettes

Traditionelle spanische Paella mit Garnelen und einer originellen Mischung aus milden Gewürzen und Kräutern für alle, die dieses sonnige Gericht lieben.

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Hähnchen nach griechischer Art, mit Oliven-Tomaten, Feta und Orzo-NudelnGriechisches Hähnchen mit Tomaten, Orzo und Tyatziki

Per Definition ist die griechische Küche gesund und schmackhaft. Oliven, Hühnchen, Feta, Kräuter, so viele Vorteile wie ungesättigte Fettsäuren, gute Proteine, leicht verdauliche Schafsmilch und der Reichtum an Antioxidantien.

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Aubergine Parmigiana, gegrilltes Rindfleisch

Was für ein Genuss! Wunderschönes, gut zubereitetes Sommergemüse, ein paar einfache Schritte und schon ist es ein Mittagessen oder Abendessen mit den Aromen und Farben des Sommers. Und das Beste: Es enthält kaum Kohlenhydrate! Guten Appetit!

Choix du chef, Low Carbs, Keto

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Moelleux von der Forelle 50/50 mit gegrilltem Sommergemüse und Reis

Mit seiner Niedrigtemperatur- und Dampfgarmethode und einer bunten Mischung aus herrlich knackigem Gemüse ist dieses köstliche Gericht eine Kombination aus Genuss und Gesundheit.

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Gemüse-Tian mit zwei Zitronen, Feta, Artischocken und gebratenen Babykartoffeln

Ein wunderschönes und aromatisches Gemüsetian, serviert auf einem Kompott aus mit Thymian und Ras el Hanout kandierten Zwiebeln, bestreut mit Feta-Krämer und Oregano, dazu geröstete Artischocken und kleine Kartoffeln.

Chef's choice, Vegetarian

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Hähnchen mit Zitrone, Spinat-Artischocken-Gratin und Bratkartoffeln

Genießen Sie zartes Geflügel, das dezent mit Zitrone gewürzt ist und dem Gericht einen Hauch von Frische und Leichtigkeit verleiht. Begleitet von einem zart schmelzenden Spinat-Artischocken-Gratin, verfeinert durch die Authentizität von echtem Parmesan, vereint dieses Gericht Zartheit und Raffinesse zu einem wohltuenden und schmackhaften kulinarischen Erlebnis.

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