Pollo Tonnato, Spinat mit Nussöl und sonnengetrockneten Tomaten
Eine leichte und schmackhafte Interpretation des italienischen Klassikers. Dünne Scheiben von zartem Hühnerfilet, überzogen mit einer cremigen, leicht zitronigen Thunfischsauce. Serviert auf einem Bett aus Spinat und Kartoffeln, gewürzt mit zartem Haselnussöl, das dem Gericht Rundheit und Tiefe verleiht, und bestreut mit sonnengetrockneten Tomaten für eine süß-säuerliche Note. Ein frisches, ausgewogenes Gericht mit viel Charakter.
