Hähnchen-Fajitas mit süßem Chili und Handgemachte Tortillas
Diese saftigen und zarten Hähnchen-Fajitas mit mildem Chili werden dir mit jedem Bissen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Sogar Kinder werden sie lieben!
Andere Rezepte
Zutaten
Portions:
4
200 g
Hähnchenkeulenragout, ohne Knochen und Haut
1 Stück
Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 Stück
rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1 Stück
grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen
Knoblauch, gehackt
1 EL
süße Chilisauce
0.5 TL
gemahlener Kreuzkümmel
0.5 TL
gemahlene Paprika
0.25 TL
Chili-Gewürz
0.25 TL
Cayennepfeffer
feines Salz, nach Geschmack
4 Stück
handgemachte Tortillas
Für die Garnitur:
100 g
Joghurt nach griechischer Art
1 Stück
Bio-Zitrone, ausgepresst
1 Bund
frischer Koriander, gehackt
Vorbereitung
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Gesamt:
35 Min.
- Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- 200 g Hähnchenschenkelragout, 1 in Scheiben geschnittene Zwiebel, 1 in Scheiben geschnittene rote Paprika und 1 in Scheiben geschnittene grüne Paprika in die Pfanne geben. Etwa 5-7 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist und das Hähnchen leicht gebräunt ist.
- 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 EL süße Chilisauce, 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel, 0,5 TL gemahlener Paprika, 0,25 TL Chiligewürz und 0,25 TL Cayennepfeffer hinzufügen. Gut umrühren, um das Hähnchen und das Gemüse zu überziehen.
- Mit feinem Salz nach Geschmack würzen und weitere 3-5 Minuten kochen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- 4 Stück handwerkliche Tortillas in einer separaten Pfanne etwa 1 Minute auf jeder Seite erwärmen.
- Die Hähnchen-Fajitas mit 100 g griechischem Joghurt, dem Saft von 1 Bio-Zitrone und einer Prise gehacktem frischen Koriander servieren.