Sacha Thorey

Nutrition

Nahrungsmittelunverträglichkeiten, -allergien oder -sensibilitäten Nahrungsmittelunverträglichkeiten, -empfindlichkeiten und -allergien sind Facetten einer komplexen Realität, die immer mehr Aufmerksamkeit erregt. Während diese Begriffe oft austauschbar verwendet werden, ist es entscheidend, ihre Unterscheidungen zu verstehen, um die modernen ernährungswissenschaftlichen Herausforderungen besser zu bewältigen. Dieser Artikel taucht in die Mäander der Flut von Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein und beleuchtet gleichzeitig die […]

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Nutrition

Wie sollten Sie essen, um Ihre Mikrobiota zu diversifizieren? Und warum ist das wichtig? Wenn Sie die Nahrung in den Mund nehmen, sind Sie nicht der einzige, der isst. Das tut auch Ihre Mikrobiota – 10 000 Milliarden mikroskopisch kleine lebende Organismen (Bakterien, Pilze, Viren und andere). Bei einem gesunden Menschen leben diese „Wanzen“ friedlich […]

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Cuisine

Vegetarische und vegane Ernährung ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Eine vegetarische oder vegane Ernährung kann gesund sein und Spaß machen, aber es ist wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Was ist eine vegetarische und vegane Ernährung? Eine vegetarische Ernährung enthält keine tierischen Produkte wie Fleisch, Fisch und Geflügel und besteht hauptsächlich […]

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Nutrition

Wie man seine Ernährung auf eine pflanzliche Basis umstellt und dennoch ausreichend mit Nährstoffen versorgt wird, ist eine häufig gestellte Frage. Ist eine vegane Ernährung ausgewogen? Wie kann man Mangelerscheinungen und Nährstoffdefizite vermeiden, um den Bedarf an Nährstoffen und Aminosäuren aus Proteinen zu decken? In einer veganen Ernährung werden ganze Nahrungsmittelgruppen vermieden, wodurch es schwierig […]

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Nutrition

Die Ernährung ist eine der besten Präventivmaßnahmen, die es gibt, um Körper und Geist gesund zu erhalten. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Nährstoffen sind, trägt dazu bei, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes zu verringern. In der Hektik des modernen Lebens kann es jedoch schwierig sein, […]

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Nutrition

Eine entgiftende oder hypo-toxische Ernährung zielt darauf ab, wenig Abfall zu erzeugen und den Körper nicht mit Toxinen zu überlasten. Eine Detox-Diät reinigt den Körper nicht, aber sie unterstützt seine natürliche Fähigkeit, das zu tun. Sie erleichtert den Entgiftungsprozess, d. h. die Ausscheidung von Toxinen über den Körper. Eingeatmete Schadstoffe (Umweltverschmutzung, Tabak, Chemikalien), aufgetragene Chemikalien […]

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Cuisine

Meal Prep ist die Abkürzung für den englischen Begriff „meal preparation“ und bedeutet nichts anderes als Essensvorbereitung. Es ist eine gute Möglichkeit, eine gesunde Ernährung umzusetzen. Dabei werden die Mahlzeiten im Voraus geplant, gekocht und aufbewahrt, um die ganze Woche über gesunde Gerichte essen zu können. Auf diese Weise lässt sich Zeit und Geld sparen […]

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Nutrition

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist entscheidend für unsere Gesundheit und ein möglichst langes Leben. Sie ist nicht nur wichtig, um unseren Körper mit den richtigen Nährstoffen zu versorgen, sondern auch für unser physisches und psychisches Wohlbefinden. Den eigenen Nährstoffbedarf verstehen Bevor Sie Ihren Ernährungsplan erstellen, sollten Sie sich über den eigenen Nährstoffbedarf im Klaren […]

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Cuisine

Abnehmen und Gewicht verlieren kann eine große Herausforderung sein. Für viele ist es schwer, eine Diät langfristig durchzuhalten. Das liegt häufig am sogenannten Jo-Jo-Effekt, bei dem eine Diät eine Zeit lang durchgehalten wird, aber der Mensch kurze Zeit später wieder in alte Gewohnheiten zurückfällt. Jeder, der schon einmal eine Diät gemacht hat, wird festgestellt haben, […]

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Nutrition

Ob Sie es glauben oder nicht, Sie sind nicht der Einzige, der isst, wenn Sie eine Mahlzeit herunterschlucken. Tatsächlich beherbergt Ihr Magen-Darm-Trakt Milliarden von Mikroben, die bei der Zersetzung der Nahrung helfen. Im Durchschnitt nehmen wir in unserem Leben 60 Tonnen Nahrung zu uns. Die nützlichen Bakterien, die Teil Ihrer Mikrobiota sind, sind wählerische Esser. Sie gedeihen nur, wenn sie mit bestimmten Nährstoffen versorgt werden, die fermentierte Lebensmittel enthalten. […]

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