Sacha Thorey

Cuisine

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Nutrition

Les intolérances, allergies ou sensibilités alimentaires  L’intolérance alimentaire, la sensibilité et l’allergie alimentaire sont autant de facettes d’une réalité complexe qui suscite de plus en plus d’attention. Alors que ces termes sont souvent utilisés de manière interchangeable, il est crucial de comprendre leurs distinctions pour mieux appréhender les défis nutritionnels modernes. Cet article plongera dans […]

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Nutrition

Comment manger pour diversifier son microbiote ? Et pourquoi est-ce important ? Vous n’êtes pas le seul à manger lorsque vous portez les aliments à votre bouche. C’est aussi le cas de votre microbiote – 10 000 milliards d’organismes vivants microscopiques (bactéries, champignons, virus et autres). Chez une personne en bonne santé, ces « bestioles » coexistent […]

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Cuisine

Ingrédients : • 1 filet de volaille au thym citronné Allcook.kitchen • 1⁄2 fenouil, râpé finement • 200g de côtes de bettes, cuit vapeur • 3 poignées de mélange de pousses de printemps (épinards, roquette…) • 1 poignée de graines d’abricots • 1 càc de pistaches • 1 càc de câpres Sauce : • 1 […]

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Nutrition

Manger est un des plus grands plaisirs de la vie ! La tendance à croire qu’il faut choisir entre le plaisir et la santé quand il s’agit de manger est de plus en plus remise en question. Le plaisir, la satisfaction et la joie liés à l’alimentation sont des éléments importants d’une alimentation saine et […]

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Cuisine

Les régimes végétariens et végétaliens sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années. Suivre un régime végétarien ou végétalien peut être sain et agréable, mais il est essentiel de veiller à une alimentation équilibrée. Qu’est-ce qu’un régime végétarien et végétalien ? Un régime végétarien ne comprend pas de produits d’origine animale, tels que […]

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Cuisine

Ingrédients Galettes de tacos : 180g de lentilles rouges 30g de maïzena, ou autre fécule 240 ml d’eau ½ càc de sel ½ càc de bicarbonate 100g de seitan mariné, Renski 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 2 càs d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Pour les galettes aux lentilles : Commencez par faire tremper les […]

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Nutrition

La nutrition est l’une des meilleures médecines préventives qui soient, car elle contribue à maintenir le corps et l’esprit en bonne santé. La consommation d’aliments riches en vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels contribue à réduire le risque de développer des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète. Cependant, avec le rythme […]

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Nutrition

Un régime détox ou hypotoxique vise à générer peu de déchets et à ne pas surcharger l’organisme en toxines. Un régime détox ne nettoie pas l’organisme, mais soutient sa capacité naturelle à le faire. Il facilite le processus de désintoxication, c’est-à-dire l’élimination des toxines par l’organisme. Les polluants inhalés (pollution, tabac, produits chimiques), les produits […]

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Cuisine

Le meal prep est un excellent moyen d’adopter une alimentation saine. Elle consiste à planifier, cuisiner et conserver les repas à l’avance pour en faire des repas sains tout au long de la semaine. Le Meal prep peut vous faire gagner du temps et de l’argent et vous permettre de consommer des aliments riches en […]

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