Olivetta-Tomaten nach griechischer Art, Fenchel und Feta-Käse

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Gemüse-Tian, Zwiebel-Confit, Artischocken, gerösteter Rosmarin, Feta

Ein schöner und schmackhafter Gemüsetian, serviert auf einem Kompott aus mit Thymian und Ras el Hanout kandierten Zwiebeln, bestreut mit Fetakäsekrümeln und Oregano

Low Carbs, Keto, Vegetarian

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Libanesischer Teller mit vegetarischen Bouletten und Auberginen-Moutabal

Dieses Gericht entstand beim Ideenaustausch mit Toni, unserem benachbarten Küchenchef im libanesischen Restaurant. Der Moutabal hat einen leicht rauchigen Geschmack und passt perfekt zu unseren berühmten veganen Fleischbällchen; die Zugabe von duftendem Bulgur macht es zu einem ausgewogenen Gericht.

Vegetarian, Vegan

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Olivetta-Tomaten nach griechischer Art, Fenchel und Feta-Käse

Per Definition ist die griechische Küche gesund und schmackhaft. Oliven, Kichererbsen, Feta, Kräuter, so viele Vorteile wie ungesättigte Fettsäuren, gute Proteine, leicht verdauliche Schafsmilch, und der Reichtum an Antioxidantien.

Vegetarian

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Aubergine Parmigiana

Was haben wir uns gefreut! Hübsches, gut verarbeitetes Frühlingsgemüse, ein paar Handgriffe und schon haben wir ein Mittag- oder Abendessen mit den Aromen und Farben des Frühlings. Und das Ganze ist auch noch kohlenhydratarm! Viel Spaß beim App!

Vegetarian, Low Carbs, Keto

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Tempeh mit Zitrone, seidiger Tofu-Rahm-Gratin mit Spinat und Artischocken

Eine köstliche pflanzliche Alternative mit in Zitrone mariniertem Tempeh für eine frische, pikante Note. Gepaart mit einem cremigen Spinat- und Artischockengratin, angereichert mit seidiger Tofu-Creme, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus zarten Texturen und delikaten Aromen für ein gesundes und wohliges Erlebnis.

Vegetarian, Vegan, Low Carb, Keto

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Gemüse-Tian mit zwei Zitronen, Feta, Artischocken und gebratenen Babykartoffeln

Ein wunderschönes und aromatisches Gemüsetian, serviert auf einem Kompott aus mit Thymian und Ras el Hanout kandierten Zwiebeln, bestreut mit Feta-Krämer und Oregano, dazu geröstete Artischocken und kleine Kartoffeln.

Chef's choice, Vegetarian