Ravioles d'asperges vertes au bouillon crémé de parmesan
De tendres ravioles d'asperges accompagnées d'un savoureux bouillon crémé de parmesan. De quoi célébrer le retour du printemps!
Chef's choice, Vegetarian
Tagliata de boeuf, jeunes pommes de terre sauce chimichurri
De la viande de bœuf persillée d'origine Suisse juste grillée et accompagnée de roquette, tomates cerises, pommes grenaille, copeaux de Parmesan et de sa sauce chimichurri. En route pour la Toscane en passant par Buenos Aires!
Chef's choice
Sauté de porc aux abricots, poivrons et olives, orge perlé
Le cou de porc a l'avantage de ne jamais être sec. Une cuisson vive et rapide lui donne ce coté caramélisé et gustatif. Ensuite, l'abricot lui confère de la douceur et de la légèreté. Vive la saison des abricots!
Volaille citron, côtes de blettes aux pignons et raisins, quinoa au curcuma
Le quinoa est une excellente source de protéines et de fibres alors que le curcuma a des propriétés anti-inflammatoires. Les côtes de blettes apportent des vitamines et des minéraux. Ensemble ces ingrédients offrent un repas délicieux, équilibré et nutritif.
Gambas en persillade, quinoa, petits pois, menthe, rhubarbe façon taboulé
Super plat de saison! Les légumes croquants de saison et les graines de quinoa sont mêlés à la rhubarbe et aux herbes fraiches pour un résultat riche en saveur et fraîcheur. On a adoré.
Poêlée de légumes, volaille teriyaki et sésame, riz
Méli mélo de légumes de saison croquants, cuits ultra-rapidement pour plus de vitamines et de bienfaits. Cuisse de volaille au sésame et à la sauce teriyaki pour vous régaler. Bon appétit.
Saumon à la puttanesca, penne et légumes de printemps
Filet de saumon tendre, nappé d’une sauce puttanesca savoureuse, mélange de pasta, tomates, olives, câpres, ail et anchois, accompagné de légumes croquants de saison pour une assiette saine et gourmande.
