Poêlée de légumes, volaille teriyaki et sésame, riz
Méli mélo de légumes de saison croquants, cuits ultra-rapidement pour plus de vitamines et de bienfaits. Cuisse de volaille au sésame et à la sauce teriyaki pour vous régaler. Bon appétit.
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Ingrédients
Portions:
4
100 g
riz basmati
150 g
cuisses de poulet, coupées en morceaux
1 c. à soupe
sauce teriyaki
1 c. à café
graines de sésame blanc
50 g
fleurettes de brocoli
50 g
chou chinois, émincé
30 g
carotte, en julienne
30 g
edamame
20 g
oignon rouge, émincé
1 c. à soupe
huile de tournesol
50 g
germes de soja
10 g
noix de cajou
1 pincée
poivre noir moulu
1 c. à café
gingembre frais, râpé
Préparation
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
20 min
Total :
35 min
- Rincer 100 g de riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cuire le riz selon les instructions du paquet et réserver.
- Dans un bol, mariner 150 g de cuisses de poulet avec 1 c. à soupe de sauce teriyaki et 1 c. à café de gingembre frais. Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Chauffer 1 c. à soupe d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet marinés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 5-7 minutes.
- Ajouter 50 g de brocoli, 50 g de chou chinois, 30 g de carotte, 30 g d'edamame, et 20 g d'oignon rouge dans la poêle. Faire revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
- Incorporer 50 g de germes de soja, 10 g de noix de cajou, et 1 c. à café de graines de sésame blanc. Assaisonner avec une pincée de poivre noir moulu et cuire encore 2 minutes.
- Servir les légumes sautés et le poulet teriyaki sur le riz basmati cuit. Bon appétit !