Gambas, courgettes et tomates cerises rôties
Profitez des chaudes soirées d'été pour déguster ce plat frais et légèrement épicé.
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Ingrédients
Portions:
4
200 g
crevettes, décortiquées et déveinées
1 pièce
courgette, tranchée
100 g
tomates cerises, coupées en deux
1 pièce
carotte jaune, en julienne
2 c. à soupe
huile d'olive Casa
1 gousse d'ail
ail, haché
1 c. à café
épice chili
0.5 c. à café
paprika fumé
0.25 c. à café
sel fin
0.25 c. à café
poivre blanc moulu
1 bouquet
coriandre fraîche, ciselée
1 bouquet
cerfeuil frais, ciselé
1 bouquet
persil plat, ciselé
Préparation
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
20 min
Total :
35 min
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un plat à gratin, mélangez les tranches de courgette, les tomates cerises coupées en deux, et la carotte jaune en julienne avec 1 c. à soupe d'huile d'olive Casa, de l'ail haché, 0,25 c. à café de sel fin, et 0,25 c. à café de poivre blanc moulu. Faites rôtir pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez les crevettes avec 1 c. à soupe d'huile d'olive Casa, 1 c. à café d'épices chili, et 0,5 c. à café de paprika fumé. Mélangez bien pour enrober.
- Après que les légumes ont rôti pendant 15 minutes, ajoutez les crevettes dans le plat à gratin et remettez au four pour 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et opaques.
- Retirez du four et garnissez de coriandre fraîche ciselée, de cerfeuil, et de persil plat. Servez immédiatement.
Pour une version moins épicée, réduisez la quantité d'épices chili selon votre goût.