Assiette libanaise aux keftas d'agneau et de bœuf, taboulé et moutabal
C'est en échangeant avec Toni, notre voisin chef du restaurant libanais que ce plat à vu le jour. Le moutabal au goût légèrement fumé s'associe à merveille avec nos délicieuses keftas d'agneau et bœuf très parfumées; l'ajout de boulgour aux légumes en fait un plat équilibré.
Chef's choice
Paëlla aux gambas
Paëlla espagnole traditionnelle avec des crevettes et un mélange original d'épices douces et d'herbes pour les amateurs de ce plat ensoleillé.
Poulet à la grecque aux tomates olivettes, feta et orzo
Par définition, la cuisine grecque est saine et savoureuse. Les olives, le poulet, la feta, les herbes aromatiques, autant de bienfaits tels que les acides gras insaturés, bonnes protéines, lait de brebis digeste, et la richesse en antioxydants.
Aubergine Parmigiana, bœuf grillé
Qu'est ce qu'on s'est régalé! De jolis légumes d'été bien traités, un tour de main et c'est parti pour un déjeuner ou diner aux saveurs et aux couleurs de l'été. En plus, c'est faible en glucides! Bon appétit
Choix du chef, Low Carbs, Keto
Moelleux de truite 50/50 aux légumes d'été grillés et riz
Avec sa méthode de cuisson à basse température et à la vapeur et son mélange coloré de légumes croquants, ce délicieux plat est une combinaison de plaisir et de santé.
Tian de légumes aux deux citrons, feta, artichauts et pommes de terre grenaille rôties
Belle et savoureuse préparation pour ce tian de légumes servi sur une compotée d'oignons confits au thym et aux épices raz el hanout puis parsemé de miettes de feta à l'origan. Les miettes de feta marinées, artichauts et pommes de terre grenaille rôties contribuent à la grandeur de ce plat estival.
Chef's choice, Vegetarian
Volaille au citron, gratin d'épinards et d'artichauts, pommes de terre rôties
Savourez une tendre volaille subtilement parfumée au citron, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté. Accompagnée d’un gratin fondant d’épinards et d’artichauts, sublimé par l’authenticité du véritable parmesan, ce plat équilibre gourmandise et raffinement pour une expérience culinaire réconfortante et savoureuse.
