Coquille d’agneau, crème de poivrons rôtis et noix, taboulé de millet
Pièce de viande très tendre que vous servirez rosée pour plus de finesse gustative, servie avec une muhammara onctueuse aux poivrons rouges rôtis, noix et mélasse de grenade. Accompagné d’un taboulé de quinoa au persil, à la menthe, à la tomate et au citron.
