Curry mit grünen Garnelen, Babygemüse, Quinoa und Reis
Diese festen und knusprigen Mangroven-Garnelen mit Frühlingsgemüse, Quinoa und Reis, werden von einer grünen Currysauce mit süßen und herzhaften Noten von Zitronengras und Kafir begleitet.
Chef's choice
Indisches Butterhähnchen, Reis mit Fevetten und Karotten
Mariniertes Hähnchen auf indische Art mit Gewürzen und Cashewnuss-Sauce, serviert mit Basmati-Reis, Bohnen und Gemüse. Ein leckeres und süchtig machendes Gericht, das Jung und Alt immer wieder probieren wollen.
Kürbis-Risotto
Herrliches Herbst-Risotto! Cremiges Carnaroli-Risotto mit Kürbis, gekocht in Gemüsebrühe mit echtem italienischen Parmigiano Reggiano.
Chef's choice, Vegetarian
Confierter Lachs, Blumenkohl und Brokkoli, Reis mit Mandeln
Kandierter Lachs in einer Mandelkruste, roter Reis, Blumenkohl und Brokkoli mit Spinat und Ras-el-Hanout-Gewürzen.
Gegrilltes Hähnchen mit Bulgur, Karotten-Hummus mit Koriander
Sehr schönes Geflügel, das in Granatapfel-Melasse mariniert, mit gemahlenem Koriander gewürzt und dann kurz angebraten wurde. Die Textur und der Geschmack des Hummus und der Bulgur-Kichererbsen-Mischung sind sehr gut ausgewogen. Ein echter Genuss!
Pulled Pork, Grünkohl, Butternusskürbis und Buchweizen
Ein regressives Gericht, das Groß und Klein genießen werden. Ultrakandiertes (18 Uhr) saftiges Fleisch mit einer absolut süchtig machenden Sauce. Eine Pfanne mit Saisongemüse sorgt für eine ausgewogene Ernährung dieses schönen Gerichts.
