Caponata Sicilienne, feta marinée à l'origan
Grand classique de la cuisine Sicilienne aux saveurs méridionales. Les câpres à l’olive verte et l’aubergine se combinent à merveille. Ils s'associent à une délicate feta marinée à l'origan.
Low Carbs, Keto, Vegetarian
Cocotte de volaille aux pêches, poivrons et amandes
Belle cocotte légumière aux pêches et amandes aux notes sucrées salées, joli ragoût de volaille caramélisé en parfait équilibre au subtil parfum de verveine.
Low Carbs
Filet de bar grillé au thym et citron, jardinière de légumes et pesto de basilic
Dans cette jardinière, tous nos légumes sont frais et taillés joliment en cube. Leur saveur et leur nutriment sont conservés par une cuisson juste et maitrisée. Joli filet de bar grillé à sa chair fine et délicate.
Low Carbs, Keto
Osso buco à la Milanaise aux légumes d'été
Un jarret de veau mijoté lentement à la milanaise, tendre et parfumé, servi avec un savoureux mélange de légumes de saison. Un plat convivial, équilibré et plein de caractère où la tradition italienne rencontre la gourmandise saine.
Gambas sautées au gingembre frais, aux légumes de saison
Un plat thaïlandais savoureux et parfumé, où les crevettes juteuses sont sautées à feu vif avec du gingembre frais, des oignons croquants, des champignons et des poivrons. Le tout est relevé d’une sauce soja légère et d’un soupçon de sucre, pour un équilibre parfait entre piquant, douceur et saveur. Le gingembre apporte une chaleur aromatique typique de ce classique thaï.
Boulettes bœuf et agneau à la sauce tomate Arrabbiata, légumes d'été grillés
Délicieuses boulettes moelleuses et savoureuses dans cette version nappée d'une onctueuse sauce tomate au goût fumé. De jolies copeaux de légumes d'été grillés complètent ce repas sain.
