Einfaches Naan (2 Stück)
Traditionelles indisches Brot.
Chef's choice
Curry Kerala mit Kabeljaurückenfilet, Reis und Gemüse
Kerala, Südindien, das Gewürzreservoir des Planeten, hat uns zu diesem herrlichen Rezept inspiriert. Die Kombination aus indischen Gewürzen, perfekt gegartem Kabeljaurückenfilet, Reis und Gemüse wird dich auf eine Reise schicken.
Seebarsch-Tagine „Chermoula“, kandierte Zitrone, Grieß mit Zimt
Ein erlesenes gegrilltes Wolfsbarschfilet nach Berberart mit Chermoula-Gewürzen, begleitet von kandierten Zwiebeln, Rosinen, Oliven und Zimtgrieß.
Zitronen-Ricotta-Ravioli
Was wir an diesen Zitronenravioli lieben, ist das ausgewogene Verhältnis zwischen Teig und Füllung mit einem zarten Zitronengeschmack.
Chef's choice, Vegetarian
Zürcher Geschnetzeltes mit Poulet
Traditionell aus Kalbfleisch zubereitet, wird das Pouletschnitzel nach Zürcher Art der Hit auf Ihrem Tisch sein. Saftiges Fleisch in einer köstlichen Sahnesauce mit gebratenen Pilzen. Ein wahrer Genuss!
Libanon Moutabal
Moutabal ist eine libanesische Beilage aus geräucherten Auberginen - ein echter veganer Leckerbissen, der von unserem Freund, dem libanesischen Küchenchef Tony, virtuos zubereitet wird.
Gegrilltes Poulet mit milden Gewürzen, Kartoffeln, Champignons und Karotten
In diesem Gericht, das vom Sonntagsbraten inspiriert ist, genießen Sie unseren Schweizer Hahn, der in Kräutern und Gewürzen mariniert und anschließend perfekt gegrillt wird. Nehmen Sie Ihre Gabeln und guten Appetit!
Rindfleisch Bourguignon, Kartoffelpüree mit Schnittlauch
Bei diesem Klassiker der französischen Küche gibt es keine falschen Noten. Die cremige Weinsauce mit einem Püree aus roten Früchten überzieht unsere köstlichen und zarten Rindfleischstücke. Ein geselliges, leckeres und wärmendes Gericht.
Lamm-Navarin mit Wintergemüse und Kartoffeln
Dieser traditionelle französische Eintopf ist reichhaltig und gemütlich, perfekt für Winterabende. Er besteht aus zarten, schmackhaften Lammfleischstücken, die mit Gemüse der Saison langsam gegart werden.
Weiße Bohnen mit Hirse und Tomatensauce
Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das den Reichtum weißer Bohnen mit dem nussigen Geschmack von Hirse und Tomatensauce kombiniert. Dieses pflanzliche Kraftpaket bietet ein vollständiges Aminosäurenprofil und ist damit die perfekte Wahl für alle, die eine ausgewogene und gesunde vegetarische Mahlzeit suchen.
Chef's choice, Low Carbs
