Chili con Carne, 3 Portionen
Dieses Gericht ist ein Wohlfühlessen, das der ganzen Familie schmeckt. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, wird mit Schweizer Fleisch zubereitet und ist leicht würzig. MIAM!
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Zutaten
Portions:
4
160 g
Schweizer Rinderhackfleisch
100 g
Tomatencoulis
80 g
rote Bohnen
50 g
rote Paprika, gehackt
30 g
rote Zwiebel, gewürfelt
10 ml
hocherhitzbares Sonnenblumenöl
frischer Koriander, zum Garnieren
1 TL
feines Salz
1 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 TL
geräuchertes Paprikapulver
0.5 TL
gemahlener weißer Pfeffer
0.5 TL
Chili-Gewürz
1 Zehe
Knoblauch, gehackt
Vorbereitung
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Gesamt:
35 Min.
- Erhitzen Sie hocherhitzbares Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gehackte rote Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen, anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Schweizer Rinderhackfleisch einrühren und braten, bis es braun ist.
- Gehackte rote Paprika, Tomatencoulis, rote Bohnen und Gewürze (gemahlener Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, gemahlener weißer Pfeffer, Chiligewürz) hinzufügen. Gut mischen.
- 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt. Mit feinem Salz abschmecken.
- Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
Für einen milderen Schärfegrad reduzieren Sie die Menge an Chiligewürz.
Servieren Sie dazu kohlenhydratarme Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.