Gebratene Tandoori-Gemüse und Tofu, Basmati-Reis

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Rotes Thai-Curry mit Tofu und aromatischem Reis

Dieses rote Curry erhält seine Farbe durch die überwiegend roten Zutaten, darunter Cayenne, Paprika und eine kleine Menge getrockneter Chilis. Viele Aromen kommen aus dem seidigen Tofu mit Galgant und Limette. Ein Genuss!

Vegetarian, Vegan

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Gebratene Tandoori-Gemüse und Tofu, Basmati-Reis

Wunderschöner Harlekin aus Gemüse der Saison, mariniert in einer Paste aus Knoblauch, Ingwer und Tandoori-Gewürzen und dann in einem sehr heißen Ofen gegrillt. Geschmack, Textur, Farbe und Güte dieses herrlich gewürzten Gemüses werden von einem weichen und schmackhaften Tofu begleitet.

Vegetarian, Vegan

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Kürbis-Cannelloni mit Trompetenpilz-Béchamel

Ein großer Klassiker der italienischen Küche. Die Kombination aus dem al dente-Teig und der cremigen Textur der Ricotta mit den Kürbiswürfeln ist einfach perfekt. Eine leckere Bechamelsauce mit Trompetenpilzen rundet dieses gemütliche Gericht ab. Ein wahrer Genuss!

Chef's choice, Vegetarian

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Zitronentempeh, Mangoldkoteletts mit Pinienkernen und Weintrauben, Quinoa mit Kurkuma

Quinoa ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe, während Kurkuma entzündungshemmende Eigenschaften hat. Mangoldrippen liefern Vitamine und Mineralien. Zusammen ergeben diese Zutaten eine köstliche, ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit.

Vegetarian, Vegan