Süßkartoffel-Wedges, 3 Portionen
Im Ofen gebackene Süßkartoffelecken, außen knusprig und innen zart, leicht gewürzt, um die natürliche Süße der Süßkartoffel hervorzuheben.
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Zutaten
Portions:
4
460 g
Süßkartoffeln
2 EL
Casa Olivenöl
0.5 TL
geräuchertes Paprikapulver
0.25 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
0.5 TL
feines Salz
1 TL
Thymian
Vorbereitung
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Gesamt:
35 Min.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (428°F) vor.
- Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln. Schneiden Sie sie in gleich große Spalten.
- In einer großen Schüssel die Süßkartoffelspalten mit Casa-Olivenöl, geräuchertem Paprika, gemahlenem weißen Pfeffer, feinem Salz und Thymian vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
- Verteilen Sie die Spalten in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Im Ofen 20 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie außen knusprig und innen zart sind.