Grüne Spargelravioli mit Parmesancreme
Diese Spargelravioli mit einer leckeren Parmigiano-Sahne-Brühe – eine perfekte Feier des Frühlings.
Chef's choice, Vegetarian
Tagliata vom Rind, Frühkartoffeln, Salat und Chimichurri-Sauce
Schweizer marmoriertes Rindfleisch, perfekt gegrillt und serviert mit Rucola, Kirschtomaten, Babykartoffeln, Parmesan-Käse-Spänen und Chimichurri-Sauce.
Chef's choice
Sauté von Schweinefleisch mit Aprikosen, Paprika und Oliven, Perlgraupen
Schweinenacken hat den Vorteil, dass er nie trocken ist. Schnelles und lebendiges Garen und Aprikosen verleihen ihm Karamellisierung, Süße und Leichtigkeit.
Zitronen-Hähnchenbrust, Mangoldkoteletts mit Pinienkernen und Rosinen, Quinoa mit Kurkuma
Quinoa ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe, während Kurkuma entzündungshemmende Eigenschaften hat. Die Mangoldstiele liefern Vitamine und Mineralstoffe. Zusammen bieten diese Zutaten eine leckere, ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit.
Garnelen-Persillade, Quinoa, Erbsen, Minze und Rhabarber nach Art eines Taboulés
Ein großartiges saisonales Gericht! Knackiges Gemüse der Saison und Quinoa-Samen werden mit Rhabarber und frischen Kräutern zu einem geschmacksintensiven und frischen Ergebnis gemischt. Wir lieben es einfach.
Gebratenes Gemüse, Teriyaki-Huhn und Sesam, Reis
Eine Mischung aus knackigem Gemüse der Saison, ultraschnell gekocht, für mehr Nutzen und Vitamine. Ein Stück Sesam-Hühnchen in Teriyaki-Sauce, genau richtig gekocht, um Sie zu begeistern. Genießen Sie die Mahlzeit
Lachs nachPuttanesca-Art, Penne und Frühlingsgemüse
Zartes Lachsfilet mit einer würzigen Puttanesca-Soße - einer Mischung aus Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und Sardellen -, serviert mit Penne und knackigem Gemüse der Saison, ergibt ein gesundes und köstliches Gericht.
