Paëlla façon valenciana au volaille, riz de chou-fleur
Inspirée d’une spécialité espagnole emblématique de la région de Valence, cette version keto revisite la paella traditionnelle en remplaçant le riz rond par du riz de chou-fleur. Un plat savoureux et léger, riche en légumes et en protéines, qui préserve les saveurs méditerranéennes tout en réduisant l’apport en glucides.
