Millefeuille de légumes d'été à la tapenade d'artichaut
Une fois passé au four, ce millefeuille de légumes arlequin aux saveurs méridionales vous transporte immédiatement aux portes du soleil. La tapenade d’artichaut et la tomate fumée subliment ce met délicieux!
Chef's choice, Vegetarian, Low carbs
Volaille moelleuse au pesto, légumes verde
"Sain, léger, savoureux" pour cette volaille cuisson basse température accompagnée de ses légumes de printemps en habits de vert; du goût et des textures. On adore cette saison!
Low Carbs, Keto
Sauté de crevettes thai aux tomates et au basilic, edamame et choux
Un savoureux sauté de crevettes, relevé de tomates séchées et parfumé au basilic thaï pour une touche d'exotisme. Accompagné de chou chinois et d'edamame parfaitement cuits, ce plat équilibré allie fraîcheur et gourmandise.
Low Carbs
Dos de lieu noir, ratatouille provençale
Dos de lieu noir délicatement cuisiné, à la chair tendre et nacrée, accompagné d’une ratatouille fine aux légumes de saison. Une assiette savoureuse, saine et pleine de soleil.
Chef's choice, Low Carbs, Keto
Ratatouille provençale aux lentilles corail & mozzarella di Bufala DOP
Une ratatouille mijotée de légumes du soleil (courgettes, aubergines, poivrons et tomates) associée à des lentilles corail fondantes, relevée d’herbes aromatiques et servie avec une généreuse mozzarella di Bufala DOP. Un plat végétarien savoureux, riche en couleurs et en douceur méditerranéenne.
Chef's choice, Vegetarian, Low Carbs
Salade Vetnamienne Bo Bun au bœuf sauté et nouilles konjac
Une composition vietnamienne fraîche et parfumée associant un bœuf mariné sauté aux saveurs délicatement caramélisées, des nouilles konjac, des herbes fraîches et des légumes croquants, relevés par une sauce nuoc cham équilibrée et une touche de cacahuètes grillées
Paëlla façon valenciana au volaille, riz de chou-fleur
Inspirée d’une spécialité espagnole emblématique de la région de Valence, cette version keto revisite la paella traditionnelle en remplaçant le riz rond par du riz de chou-fleur. Un plat savoureux et léger, riche en légumes et en protéines, qui préserve les saveurs méditerranéennes tout en réduisant l’apport en glucides.
