Caponata Sicilienne, feta marinée à l'origan
Grand classique de la cuisine Sicilienne aux saveurs méridionales. Les câpres à l’olive verte et l’aubergine se combinent à merveille. Ils s'associent à une délicate feta marinée à l'origan.
Low Carbs, Keto, Vegetarian
Filet de bar grillé, haricots verts à la sauce tomate fumée, citron vert
Quand la tomate rencontre la cardamome et le citron vert, la magie opère. Ajouté aux haricots verts croquants nappés de sauce, cet accompagnement prend tout son sens avec ce joli bar grillé.
Low Carbs, Keto
Salade de poulet grillé aux légumes d'été croquants, sauce chimichurri
Cuisson ultra rapide des légumes pour davantage de textures et de bienfaits. Le condiment chimichurri accompagne cette belle volaille suisse toujours moelleuse et juteuse. Bon appétit.
Gambas, et légumes à la tomate, au piment doux et basilic
Ce plat de pâtes aux gambas, agrémenté de toutes les bonnes choses que l'Italie peut proposer : tomates, basilic et olives
Pad Kaprow - émincé de bœuf au basilic thaï, légumes croquants
Un grand classique de la cuisine de rue thaïlandaise. De tendres lamelles de bœuf sautées au wok avec ail, piment, sauce soja et le parfum unique du basilic sacré (Holy Basil). Servi avec une double portion de légumes croquants dans cette version faible en glucides
Coquille d’agneau, crème de poivrons rôtis et noix, taboulé de millet
Pièce de viande très tendre que vous servirez rosée pour plus de finesse gustative, servie avec une muhammara onctueuse aux poivrons rouges rôtis, noix et mélasse de grenade. Accompagné d’un taboulé de quinoa au persil, à la menthe, à la tomate et au citron.
Chef's choice, Low Carbs
