Salade de poulet et pommes de terre grillés aux légumes, sauce chimichurri

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Filet de bar grillé, patate douce et sauce tomate fumée

Sur l'idée d'une pomme fondante, la patate douce choisie pour ce plat a été grillée puis cuite dans une réduction de sauce tomate cardamome citron vert pour un résultat à la fois doux et acidulé.

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Tajine de poulet marocain, pommes de terre, abricots, citron

Dans cette version, notre tajine nous ramène tout droit au printemps. Tomates, abricots et citrons cuits ensemble avec cette volaille épicée et légèrement relevée vous font voyager à coup sûr. Bon appétit.

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Caponata Sicilienne, feta et pommes de terre

Grand classique de la cuisine Sicilienne aux saveurs méridionales. Les câpres à l’olive verte et l’aubergine se combinent à merveille. Ils s'associent à une délicate feta marinée à l'origan et pommes de terre grenaille.

Chef's choice, Vegetarian

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Spaghetti de gambas à la tomate, au piment et au basilic

Ce plat de pâtes aux gambas, agrémenté de toutes les bonnes choses que l'Italie peut proposer : tomates, basilic et olives

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Ravioli ricotta et burrata, sauce tomate au basilic et pistaches

De délicieux raviolis faits maison, généreusement farcis d’un mélange onctueux de ricotta et de burrata. Le tout nappé d’une sauce tomate parfumée au basilic frais et agrémentée d’éclats de pistache croquants pour une touche gourmande et raffinée. Une explosion de saveurs italiennes à chaque bouchée ! 🍽️✨

Chef's choice, Vegetarian

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Salade de poulet et pommes de terre grillés aux légumes, sauce chimichurri

Cuisson ultra-rapide des légumes pour plus de texture et de saveur, et pommes de terre grenaille. Condiment chimichurri pour accompagner cette belle volaille suisse, toujours tendre et juteuse. Bon appétit.

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Émincé de bœuf au basilic thaï et riz parfumé, Pad Kaprow

Un plat classique de la cuisine de rue thaïlandaise. De tendres lamelles de bœuf sautées au wok avec de l'ail, du piment, de la sauce soja et la saveur unique du basilic sacré. Servies avec du riz au jasmin délicatement parfumé pour un équilibre parfait entre intensité aromatique et douceur.

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Coquille d’agneau, crème de poivrons rôtis et noix, taboulé de millet

Pièce de viande très tendre que vous servirez rosée pour plus de finesse gustative, servie avec une muhammara onctueuse aux poivrons rouges rôtis, noix et mélasse de grenade. Accompagné d’un taboulé de quinoa au persil, à la menthe, à la tomate et au citron.

Chef's choice, Low Carbs