Häufig gestellte Fragen

Unser Team aus professionellen Köchen verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in der Zubereitung erstklassiger Gerichte für Catering-Events.

Unser Executive Chef Benoit Thorey arbeitete unter anderem bei renommierten Catering-Unternehmen wie Potel et Chabot (Paris), Novae Traiteur (Genf) und Traiteur de la Réserve (Genf).

Wir legen großen Wert auf Schweizer und regional bezogene Zutaten, wann immer es möglich ist, und gestalten unser Menü saisongerecht, um kurze Lieferketten zu gewährleisten.

Im Rahmen unserer Beschaffungsrichtlinien:

• Immer aus der Schweiz: Rind, Lamm, Schwein, Milch, Eier, Butter, Soja


• Geflügel: hauptsächlich aus der Schweiz, gelegentlich aus Frankreich


• Käse: aus der Schweiz und Italien


• Pflanzenöle: Schweizer Öle ergänzt durch mediterranes Olivenöl


• Gemüse: überwiegend aus der Schweiz und saisonal; bestimmte Produkte (z. B. Auberginen) werden ausserhalb der Schweizer Saison aus Spanien bezogen

Dieser Ansatz ermöglicht es uns, regionale Qualität mit kulinarischer Vielfalt zu verbinden.

Bei der Erstellung Ihrer Bestellung können Sie alle Allergene herausfiltern, die gemäss europäischer Kennzeichnungspflicht deklariert werden müssen. Mit einem Abonnement können Sie bestimmte Allergene dauerhaft von Ihren Mahlzeiten und Zusatzprodukten ausschliessen. Diese Einstellungen gelten für alle zukünftigen Lieferungen.

Obwohl wir Allergene in unserer Küche sorgfältig handhaben, können wir das vollständige Fehlen von Spurenallergenen nicht garantieren, selbst wenn ein Allergen nicht im Rezept aufgeführt ist. Wenn Sie an einer schweren Allergie oder Zöliakie leiden, empfehlen wir, ausschliesslich Produkte zu konsumieren, die als „allergenfrei“ zertifiziert sind.

Unsere Küche ist nicht als „allergenfrei“ zertifiziert.

Wie gross ist eine Portion?

Die Portionsgrösse hängt von der Art der Mahlzeit und ihrem ernährungsphysiologischen Profil ab.

Ausgewogene und vegetarische Mahlzeiten wiegen durchschnittlich 460–500 g pro Portion und liefern etwa 600–800 kcal. Der höhere Energiegehalt betrifft in der Regel Gerichte auf Pastabasis.

Low-Carb- und Keto-Mahlzeiten wiegen rund 400 g pro Portion und liefern etwa 300–450 kcal, entsprechend ihrem reduzierten Kohlenhydratgehalt.

Wir empfehlen dies nicht. Unsere Mahlzeiten sind so konzipiert, dass sie vor dem auf den Beuteln angegebenen Haltbarkeitsdatum frisch verzehrt werden können. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten nicht vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum aufessen können, können Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren. Es ist wichtig, sie langsam in Ihrem Kühlschrank aufzutauen, um ihre Qualität zu erhalten. Ein schnelles Auftauen in der Mikrowelle oder bei Raumtemperatur ist nicht empfehlenswert.

Sobald Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben, kaufen wir die Zutaten ein, kochen, verpacken und verschicken Ihre Essenslieferung. Dieser Prozess dauert normalerweise zwischen 4 und 7 Tagen bzw. 6-7 Tage, wenn zwischen Ihrer Bestellung und der Lieferung ein Wochenende liegt. Wenn Sie sich entschieden haben, dass Sie unsere Mahlzeiten wöchentlich erhalten möchten, können Sie Ihre Lieferung auf donnerstags, mittwochs oder dienstags festlegen. Sie erhalten eine E-Mail und eine SMS von unseren Lieferpartnern, die Sie über den Status Ihrer Lieferung informieren. Sie können den Zeitpunkt der Lieferung auch selbst planen, indem Sie auf den von unseren Lieferpartnern bereitgestellten Link klicken. Wir möchten, dass die Lieferung unserer Gerichte zu Ihrem Zeitplan passt.

Die Verringerung unserer Auswirkungen auf den Planeten ist für uns von grundlegender Bedeutung. Deshalb arbeiten wir mit Vorbestellungen; dieser Ansatz ermöglicht es uns, NULL Lebensmittelabfälle zu haben. 99% unserer Verpackungen sind kompostierbar, recycelbar oder wiederverwendbar. Wir legen jeder vierten Packung einen kostenlosen Postaufkleber bei, damit Sie die Eisblöcke in einer Pappschachtel an uns zurückschicken können. Wir verwenden die Eisblöcke und den Karton wieder. Sie können eine Pappschachtel mit anderem Papier recyceln. Die dünnen Holzschalen können Sie ebenso wie die kompostierbaren Vakuumbeutel auf dem Kompost entsorgen.

Kann ich eine Rückerstattung erhalten, wenn ich die gekauften Mahlzeiten nicht mag?

Wenn Sie ein Abonnement abschliessen, wählen Sie Ihren Mahlzeitenplan, die Anzahl der Portionen, optionale Zusatzprodukte (falls gewünscht) und den Liefertag. Ihre erste Bestellung wird als wöchentliche Präferenz gespeichert und kann jederzeit über Ihr Konto angepasst werden.

Jede Woche können Sie Ihre Auswahl vor Ihrem persönlichen Bestellschluss ändern. Auf Grundlage Ihrer bestätigten Bestellung kaufen wir frische Zutaten ein und kochen entsprechend.

Bestellschluss:

• Lieferung am Dienstag → Mittwoch (Vorwoche) 23:59


• Lieferung am Mittwoch → Donnerstag (Vorwoche) 23:59


• Lieferung am Donnerstag → Samstag (Vorwoche) 23:59

Sie können Ihr Abonnement ganz einfach pausieren oder kündigen, indem Sie sich in Ihr Konto einloggen und im Menü auf Ihre Essensbox-Einstellungen klicken. Wenn diese Änderung jedoch nach dem Stichtag geschieht, müssen Sie trotzdem bezahlen und erhalten Ihre gespeicherte Bestellung. Dies geschieht, weil wir die Zutaten für Ihre Essensbox bereits bestellt haben.

Jeder Kunde bzw. Kundenkonto hat folgende Stichtage:

• Lieferung am Dienstag → Mittwoch (Vorwoche) 23:59


• Lieferung am Mittwoch → Donnerstag (Vorwoche) 23:59


• Lieferung am Donnerstag → Samstag (Vorwoche) 23:59