Alles rund um Proteine
Protein im Alltag: Bedarf, Ernährung und aktuelle Forschung
Dieser Guide erklärt die aktuellen Proteinempfehlungen für verschiedene Lebensphasen und Lebensstile, gesundes Altern sowie pflanzliche Ernährung. Gleichzeitig räumt er mit verbreiteten Mythen auf und fasst die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse einfach und verständlich zusammen — inklusive praktischer Tipps für den Alltag.
Proteine in der Ernährung: mythen und Fakten
Was der wissenschaftliche Konsens heute über den Proteinbedarf in Abhängigkeit von Alter, Gesundheitszielen und Lebensstil sagt
Entdecken Sie die besten pflanzlichen Proteinquellen, wie Sie diese effektiv kombinieren und auf welche Nährstoffe Sie achten sollten, um Ihre …
Muskeln: ein wahres Organ der Langlebigkeit
Leitfaden zu Proteinquellen, erstellt von Aurélia Corbaz
Le partenaire micronutrition d'Allcook
Berechnen Sie Ihren Proteinbedarf und finden Sie passende Proteinquellen
Proteinreiche Rezepte
Hähnchen mit gebratenen Nudeln, Ingwer und Frühlingsgemüse
Chef's Choice
Rinderragout mit Frühlingsgemüse und Buchweizen
Chef's choice
Lachs mit schwarzer Oliventapenade, Babykartoffeln
Chef's choice
Thailändisches grünes Hühnercurry mit Babygemüse und Reis
Chef's choice
Rindfleisch-Émincé mit Thai-Basilikum und duftendem Reis, Pad Kaprow
Chef's choice
Thai-Curry mit rotem Huhn und aromatischem Reis
Chef's choice
Garnelen mit Estragon, knuspriges Gemüse aus der Pfanne, brauner Reis
Chef's choice
Phô-Schweinefleisch mit Reisnudeln und Edamame
Chef's choice
Auberginen-Baba-Ganousch, vollkorniges Fladenbrot, Hähnchenfleisch nach Kebab-Art
Chef's choice
Rindfleischpfanne mit grünem Spargel und zitroniger Süßkartoffel
Chef's choice
Lachs nachPuttanesca-Art, Penne und Frühlingsgemüse
Chef's choice
Pulled Beef Backs, Barbecue-Sauce, gegrilltes Gemüse und Kartoffelspalten
Chef's choice
Pulled Pork, Grünkohl, Butternusskürbis und Buchweizen
Chef's choice
Hühnchen in Balsamico-Essig, Gemüse der Saison mit Minze und Quinoa
Chef's choice
Garnelenspaghetti mit Tomaten, süßer Chili und Basilikum
Chef's choice
Garnelenlaksa, Reisnudeln mit sautiertem Gemüse
Chef's choice
Garnelen-Persillade, Quinoa, Erbsen, Minze und Rhabarber nach Art eines Taboulés
Chef's choice
Zitronen-Hähnchenbrust, Mangoldkoteletts mit Pinienkernen und Rosinen, Quinoa mit Kurkuma
Chef's choice
Gebratener Blumenkohl und Graupensalat mit Haselnüssen und Granatäpfeln, rosa Lammfleisch
Chef's choice
Baskisches Huhn, Conchiglie
Chef's choice
Marokkanische Hühner-Tagine mit Kartoffeln, Aprikosen und Zitronen
Chef's choice
Wokgemüse, Lachs-Teriyaki mit Sesam und braunem Reis
Chef's choice
Gnocchi mit Bolognese
Chef's choice
Madurai Garnelencurry, Reis mit Kokosnussmilch
Chef's choice
Lamm-Confit mit Gemüse-Tian, Zwiebelkompott und gebratenen Babykartoffeln.
Chef's choice
Teriyaki-Lachs, Reisnudeln mit grünem Spargel und Frühlingszwiebeln
Chef's choice
Hühnerblanquette, junges Gemüse nach tahitianischer Art, Basmatireis
Chef's choice
Gegrilltes Wolfsbarschfilet, Süßkartoffel mit geräucherter Tomatensauce
Chef's choice
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Kapern, Fenchel und Tomaten, Kartoffelmousseline
Chef's choice
Traditionelle griechische Moussaka
Chef's choice