Tofu-Tikka-Masala
Dieser Tikka-Masala-Paneer ist eine vegetarische Alternative zum klassischen Hähnchen mit dem gleichen Namen. Der Käse wird gegrillt und dann mit einer cremigen, leicht scharfen Tikka-Masala-Sauce übergossen. Es ist ein aromatisches Gericht mit einer Mischung aus gerösteten Gewürzen und Würzmitteln. Vergiss das Naan-Brot nicht, um die cremige Sauce voll zu genießen.
Low Carbs, Vegetarian, Vegan
Tikka-Masala-Paneer, indischer Reis
Vegetarian
Cannelloni mit Ricotta und Spinat, Tomatensauce mit Basilikum
Ein großer Klassiker der italienischen Küche. Ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, das allen schmeckt und sich perfekt für eine vegetarische Mahlzeit eignet. Ein wahrer Genuss!
Chef's choice, Vegetarian
Cremige Burrata, Karotten und Linsen mit Sauerampfer
Ein delikates Gericht, bei dem cremige Burrata wunderbar mit der Süße gerösteter Karotten und der zarten Textur von Linsen harmoniert. Frischer Sauerampfer verleiht dem Gericht eine frische, würzige Note, die den reichhaltigen Geschmack des Käses und die erdige Tiefe des Gemüses perfekt ausgleicht und so ein raffiniertes, leichtes und aromatisches Geschmackserlebnis schafft.
Flämischer Seitan Carbonade, Kartoffelpüree
Seitan-Eintopf mit einer reichhaltigen, dunklen und cremigen Sauce, die eine subtile Balance zwischen Lebkuchen, dunklem Bier und Senf nach alter Art bietet. Das Rezept aus der Kindheit unseres Küchenchefs, einem waschechten Ch'ti, serviert mit cremigem Kartoffelpüree.
