Questions Fréquemment Posées

Nous avons une équipe de chefs professionnels qui ont des dizaines d’années d’expérience dans la préparation de repas de qualité artisanale pour des événements de restauration. Notre chef exécutif, Benoit Thorey, a travaillé comme chef dans des organisations de restauration telles que Potel et Chabot Paris, Novae Traiteur Genève et Traiteur de la Réserve Genève. Pour en savoir plus sur nos chefs, consultez la page page d’accueil.

Dans la mesure du possible, nous privilégions des ingrédients suisses et locaux et élaborons notre menu en fonction de la saisonnalité afin de garantir des chaînes d’approvisionnement courtes.

Dans le cadre de nos directives d’approvisionnement :

• Toujours suisses : bœuf, agneau, porc, lait, œufs, beurre, soja


• Volaille : principalement suisse, occasionnellement d’origine française


• Fromage : Suisse et Italie


• Huiles végétales : huiles suisses, avec huile d’olive méditerranéenne


• Légumes : principalement suisses et de saison ; certains produits (par ex. les aubergines) sont importés d’Espagne hors saison en Suisse

Cette approche nous permet d’allier qualité régionale et diversité culinaire.

Lors de la création de votre commande, vous pouvez filtrer tous les allergènes devant être déclarés selon la réglementation européenne. En cas d’abonnement, vous pouvez programmer l’exclusion automatique de certains allergènes de vos repas et options supplémentaires. Ces exclusions s’appliquent à toutes les livraisons futures.

Bien que nous gérions soigneusement les allergènes dans notre cuisine, nous ne pouvons pas garantir l’absence totale de traces d’allergènes, même si un allergène n’est pas mentionné dans la recette. Si vous souffrez d’une allergie sévère ou de la maladie cœliaque, nous vous recommandons de consommer uniquement des produits certifiés « sans allergènes ».

Notre cuisine n’est pas certifiée « sans allergènes ».

La taille des portions dépend du type de repas et de son profil nutritionnel.

Les repas équilibrés et végétariens pèsent en moyenne 460 à 500 g par portion et apportent environ 600 à 800 kcal. Les apports énergétiques les plus élevés concernent généralement les plats à base de pâtes.

Les repas pauvres en glucides et cétogènes pèsent environ 400 g par portion et fournissent entre 300 et 450 kcal, en raison de leur teneur réduite en glucides.

Nous ne le recommandons pas. Nos repas sont conçus pour être consommés frais avant la date de péremption indiquée sur les sachets. Si vous ne pouvez pas terminer vos repas avant la date limite de consommation, vous pouvez les conserver au congélateur. Il est important de les décongeler lentement dans votre réfrigérateur pour en conserver la qualité. Une décongélation rapide dans un micro-ondes ou à température ambiante n’est pas conseillée.

Une fois votre commande passée, nous achetons les ingrédients, cuisinons, emballons et postons votre boîte de repas. Ce processus prend entre 4 et 7 jours ou 6 à 7 jours lorsqu’il y a un week-end entre votre commande et la livraison. Une fois que vous décidez que vous souhaitez recevoir nos repas chaque semaine, vous pouvez planifier votre livraison les mardis, les mercredis ou jeudis. Vous recevrez un e-mail et un SMS de nos partenaires de livraison vous informant de l’état de votre livraison. Vous pouvez également planifier vous-même l’heure de livraison en cliquant sur le lien fourni par nos partenaires de livraison. Nous souhaitons que la livraison de vos boîtes de repas soit adaptée à votre planning.

Réduire notre impact sur la planète est fondamental pour nous. C’est pourquoi nous travaillons sur la précommande ; cette approche nous permet d’avoir ZERO gaspillage alimentaire. 98% de nos emballages sont compostable, recyclables ou réutilisables. Nous fournissons une étiquette postale gratuite avec chaque 4ème boîte afin que vous puissiez nous renvoyer les blocs de glace dans une boîte en carton. Nous réutilisons les blocs de glace et le carton. Vous pouvez recycler une boîte en carton avec d’autres papiers. Vous pouvez mettre les fines barquettes en bois dans le compost aussi que les sachets sous vide compostables. Une petite partie de nos emballages n’est pas compostable, c’est un défi pour emballer les produits liquides, mais nous y travaillons avec nos fournisseurs.

Nous mettons tout en œuvre pour garantir un niveau élevé de satisfaction de la clientèle. Mais si vous pensez que ce niveau n’a pas été atteint, veuillez nous contacter en envoyant un e-mail à service@allcook.ch ou en remplissant le formulaire de contact sur notre site Web et nous faire part de vos préoccupations; nous déterminerons ce que nous pouvons faire pour résoudre le problème.

Lorsque vous vous abonnez, vous choisissez votre formule de repas, le nombre de portions, les options supplémentaires (si souhaité) et le jour de livraison. Votre première commande est enregistrée comme préférence hebdomadaire et peut être modifiée à tout moment via votre compte.

Chaque semaine, vous pouvez ajuster vos choix avant votre date limite personnelle. Sur la base de votre commande confirmée, nous achetons des ingrédients frais et cuisinons en conséquence.

Dates limites :

• Livraison mardi → mercredi (semaine précédente) 23h59


• Livraison mercredi → jeudi (semaine précédente) 23h59


• Livraison jeudi → samedi (semaine précédente) 23h59

Vous pouvez facilement suspendre ou annuler votre abonnement en vous connectant à votre compte et en cliquant sur les préférences de votre boîte dans le menu. Cependant, si ce changement se produit après votre date limite, vous paierez et recevrez votre commande enregistrée. Cela arrive parce que nous avons déjà commandé les ingrédients pour votre boîte de repas.

Chaque compte a un jour limite.

• Livraison mardi → mercredi (semaine précédente) 23h59


• Livraison mercredi → jeudi (semaine précédente) 23h59


• Livraison jeudi → samedi (semaine précédente) 23h59