La nutrition en tête, le goût au cœur
Saviez‑vous que la plupart des régimes sont abandonnés après seulement deux semaines ?
La réponse d’Allcook, c’est le goût ! Nous créons des repas aussi nutritifs que délicieux, avec des saveurs et des textures, la tradition et la joie de découvrir les cuisines du monde.
Découvrez
4,8
116 avis
DES ÉVÉNEMENTS PRESTIGIEUX À VOTRE TABLE
Le fondateur et chef d’Allcook, Benoit Thorey, a perfectionné son art chez Potel & Chabot, la plus ancienne maison de traiteur française, maîtrisant l’art de servir une cuisine de qualité à des milliers de convives exigeants
La précision du pré‑cuisson et de l’assaisonnement des ingrédients se trouve derrière des événements prestigieux tels que Roland‑Garros et le Salon de l’horlogerie de Genève
Les plats précuits sont conditionnés sous vide et livrés prêts à réchauffer et à servir, en maintenant une qualité exceptionnelle pour tous. Avec Allcook, vous effectuez cette dernière étape chez vous — en apportant le même niveau d’exigence à votre table.
Les saveurs d’une alimentation saine
Découvrir
Légumes frais de saison
Plus de 30 légumes différents chaque semaine pour soutenir la santé intestinale
Poissons et viandes cuits à la perfection
2 repas contiennent en moyenne 50–60 g de protéines — une portion quotidienne suffisante pour un adulte
Huiles végétales de qualité, pressées à froid et à chaud
Cuisson lente à basse température pour préserver les bienfaits des huiles
Herbes fraîches et condiments
Qui révèlent les saveurs
1 journée chez Allcook Kitchen
Chez Allcook, des chefs issus de traditions culinaires variées travaillent main dans la main avec des nutritionnistes pour créer des menus sains qui ne sont jamais ennuyeux.
APERÇU DE NOTRE MENU D’AUTOMNE 2025
COMMANDER
SÉLECTION DU CHEF
Faible en glucides et kéto
Végétarien et végan
ACCOMPAGNEMENTS MIX & MATCH
Questions populaires
nos repas sont fraîchement cuisinés et conditionnés en emballage sous vide compostable
dans une cuisine professionnelle à Lausanne, équipée de matériel de restauration moderne.
Notre cuisine au Av. de Rumine 13, 1005 Lausanne sert également d’adresse officielle de l’entreprise.
Nous nous approvisionnons en viandes et légumes de Suisse dès que possible.
➜ Nous achetons également poissons, poulet et fromages italiens dans les pays voisins.
➜ En été, nous cultivons nos propres herbes.
➜ Nous achetons épices et herbes asiatiques dans des épiceries asiatiques traditionnelles.
Nous cuisinons chaque recette avec soin, puis arrêtons immédiatement la cuisson par un refroidissement rapide à 2 °C.
Cela préserve la juste cuisson, la texture et garantit la sécurité bactériologique.
Les plats sont ensuite conditionnés en emballage sous vide, qui conserve naturellement la fraîcheur et le goût sans conservateurs.
Vos repas quittent notre cuisine à 1 °C et vous sont livrés en moins de 24 heures dans un coffret isotherme.
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à 7 jours sans altération du goût ni de la texture.
Nous utilisons principalement de l’huile d’olive extra‑vierge pressée à froid dans la plupart de nos recettes.
Pour des saveurs d’inspiration asiatique, nous utilisons aussi de l’huile de sésame et de l’huile de colza.
Notre huile de colza provient de colza suisse, produite par une méthode de pression à chaud sans solvants ni hexane.
Elle offre un excellent ratio Oméga‑3:Oméga‑6 de 1:2,4.
Nos repas restent frais au réfrigérateur jusqu’à 7 jours, et les plats de poisson/fruits de mer jusqu’à 5 jours. Chaque plat comporte une date « à consommer de préférence avant » sur l’étiquette, pour savoir quoi déguster en premier. Après ouverture, conservez les repas au maximum 2 jours.
➜ Bain-marie (recommandé) : Plongez le sachet sous vide fermé dans une eau frémissante (80–90 °C) pendant 8–12 minutes.
➜ Micro-ondes : Transférez le contenu dans un plat compatible, couvrez et réchauffez doucement,
ou percez le sachet et réchauffez-le directement.
➜ Four : Pour certains plats, vous pouvez aussi réchauffer au four préchauffé à 120–150 °C jusqu’à température souhaitée.
⚠️ Chaque sachet comporte un code QR avec des recommandations de réchauffage pour un meilleur goût et une meilleure expérience.