Nous étiquetons les principaux allergènes sur l’étiquette; aussi, vous pouvez lire la liste complète des ingrédients dans la description de chaque repas sur notre site Web. Vous pouvez aussi pointez la caméra de votre smartphone sur le QR code individuel fourni sur chaque emballage de repas. Nous n’utilisons jamais dans nos recettes des crustacés, des arachides ou de l’huile d’arachide. Bien que bon nombre de nos repas ne contiennent pas d’allergènes spécifiques, toute notre production est réalisée dans une installation où une contamination croisée peut se produire de sorte que nous ne pouvons pas garantir que nos produits sont totalement sans allergènes.

De nombreux ingrédients que nous utilisons sont biologiques et la grande majorité sont locaux et durables. Notre nourriture ne contient aucun ingrédient artificiel, ni liant, ni agent de remplissage ni conservateur artificiel ajouté. Tous les ingrédients sont saisonniers que possible.

Nous nous approvisionnons auprès de fournisseurs suisses, en nous concentrant au maximum sur un itinéraire de livraison court. Notre viande, notre volaille et nos légumes de saison proviennent de producteurs locaux.
Notre poisson provient d’une pêche durable et d’une agriculture certifiée. Nous sommes quotidiennement à la recherche de produits certifiés, afin de vous offrir des labels de qualité distinctifs (Label rouge, MSC, AquaGAP, GLOBAL G.A.P, IGP, AOP).

Nous achetons des ingrédients périssables une fois que vous avez envoyé votre commande pour garantir des ingrédients frais et zéro déchet dans notre cuisine.