Repas keto pas comme les autres
sans ennui, cuisinés par nos chefs

Vous pouvez commander le menu faible en glucides, hypo-toxique une seule fois. Vous pouvez essayer pour voir si cela vous satisfait et décider plus tard si vous souhaitez commander occasionnellement ou devenir un abonné.

La date limite de consommation est mentionnée sur l’emballage. Les repas sont frais dans le réfrigérateur pendant 5 à 7 jours après la livraison. Nous vous recommandons de déguster vos repas dans les premiers jours suivant la livraison. Si vous ne pouvez pas terminer vos repas avant la date de péremption, vous pouvez les congeler. Il est important de les décongeler lentement dans votre réfrigérateur pour en conserver la qualité. Une décongélation rapide au micro-ondes ou à température ambiante n’est pas conseillée.

L’objectif est de parvenir à la cétose, un état métabolique dans lequel l’organisme brûle des graisses plutôt que des glucides. En temps normal, l’organisme utilise principalement les glucides contenus dans les aliments comme source d’énergie. Toutefois, lorsque vous réduisez considérablement votre consommation de glucides, par exemple en suivant un régime cétogène, votre corps commence à décomposer les graisses stockées en molécules appelées cétones pour en faire du carburant. Le fait de brûler les graisses comme source d’énergie au lieu des glucides est connu sous le nom de cétose.

Un régime pauvre en glucides limite l’apport en glucides à moins de 30 %. Nous minimisons la consommation de glucides « rapides » à indice glycémique élevé, qui provoquent des pics de glycémie. Pendant le régime Keto, la quantité maximale de glucides est exclue – la part totale des glucides est d’environ 10 à 15 %. Pour y parvenir, il faut bannir toutes les céréales, les légumineuses et les fruits. Les deux régimes déclenchent le processus de cétose dans le corps. Le régime Keto y parvient plus rapidement que le régime pauvre en glucides. Cependant, il ne faut pas confondre vitesse et efficacité ; le régime céto est plus difficile à maintenir.

Lorsqu’il s’agit de choisir entre un régime keto et un régime faible en glucides pour gérer son poids, quelques facteurs doivent être pris en compte :

1. Préférences personnelles et durabilité: Les deux régimes nécessitent des changements importants dans les habitudes alimentaires, il est donc essentiel de choisir celui qui concorde avec votre mode de vie et vos préférences. Certaines personnes trouvent que la restriction stricte des glucides du régime keto est difficile à maintenir à long terme, tandis que d’autres préfèrent la flexibilité d’un régime pauvre en glucides.
2. Objectif de perte de poids: Les deux régimes peuvent être efficaces pour perdre du poids, mais le rythme de la perte de poids peut être différent. Le régime cétogène entraîne souvent une perte de poids rapide dans un premier temps, en raison de la perte d’eau et de l’entrée en cétose. Cependant, les deux régimes peuvent entraîner une perte de poids durable s’ils sont suivis de manière cohérente.
3. Santé métabolique: Si vous avez des problèmes métaboliques spécifiques, tels qu’une résistance à l’insuline ou un diabète de type 2, un régime cétogène peut présenter des avantages supplémentaires en raison de ses effets sur la glycémie et les niveaux d’insuline. Toutefois, un régime faible en glucides bien conçu peut également améliorer les marqueurs de la santé métabolique.
4. Niveaux d’énergie et performances: Certaines personnes peuvent ressentir une baisse temporaire de leur niveau d’énergie lors de la transition vers un régime cétogène, souvent appelée « grippe cétogène ». Cette baisse peut avoir un impact sur les performances physiques et les activités quotidiennes. Un régime pauvre en glucides peut constituer une approche plus modérée qui favorise des niveaux d’énergie soutenus.
5. Apports nutritionnels: Les deux régimes peuvent être nutritifs s’ils incluent des aliments complets, notamment des légumes, des graisses saines et des sources de protéines. Cependant, la restriction stricte des glucides du régime cétogène peut nécessiter plus d’attention pour s’assurer que vous obtenez des nutriments essentiels à partir de sources autres que les glucides.

En général, si vous êtes en bonne santé et en léger surpoids, un régime cétogène ou faible en glucides peut vous permettre de contrôler efficacement votre poids. Il peut être utile d’essayer les deux approches et de voir laquelle est la plus durable et la plus agréable à long terme. En outre, la consultation d’un professionnel de la santé ou d’un diététicien agréé peut fournir des conseils personnalisés en fonction de vos objectifs et de vos besoins en matière de santé.

1. Personnes souffrant de troubles pancréatiques ou hépatiques: Les personnes souffrant de pancréatite, de cirrhose du foie ou d’autres troubles hépatiques ou pancréatiques importants devraient éviter le régime cétogène ou le modifier soigneusement en raison des problèmes potentiels liés au métabolisme et à la transformation des graisses.
2. Femmes enceintes ou allaitantes: L’impact du régime cétogène sur la santé maternelle et fœtale n’a pas fait l’objet d’études approfondies. Les femmes enceintes ou allaitantes doivent donc faire preuve de prudence et consulter des professionnels de la santé avant d’adopter ce régime.
3. Diabète de type 1: La gestion de l’insuline et de la glycémie peut s’avérer plus complexe dans le cadre d’un régime cétogène pour les personnes atteintes de diabète de type 1. Une surveillance étroite et un suivi médical sont essentiels pour prévenir les complications telles que l’acidocétose diabétique.
4. Personnes souffrant de troubles de l’alimentation: La nature restrictive du régime cétogène peut exacerber les comportements alimentaires désordonnés ou les attitudes à l’égard de la nourriture chez les personnes souffrant de troubles de l’alimentation. Pour ces personnes, il peut être plus approprié de se concentrer sur une alimentation équilibrée et un soutien psychologique.
5. Personnes ayant des problèmes de vésicule biliaire: La teneur élevée en graisses du régime cétogène peut exacerber les symptômes chez les personnes ayant des problèmes de vésicule biliaire ou ayant subi une ablation de la vésicule biliaire.
6. Personnes souffrant de maladies rénales: L’apport élevé en protéines associé à certaines versions du régime cétogène peut fatiguer les reins. Les personnes souffrant d’une maladie rénale devraient consulter un professionnel de la santé avant de commencer un régime cétogène.
7. Les personnes souffrant d’une carence en carnitine: La carnitine est nécessaire au transport des acides gras dans les cellules pour la production d’énergie. Certaines personnes présentent une carence génétique en carnitine ou prennent des médicaments qui interfèrent avec le métabolisme de la carnitine. Ces personnes peuvent ne pas bien tolérer un régime riche en graisses.
8. Personnes présentant un risque d’ostéoporose: Le pouvoir du régime cétogène d’augmenter l’excrétion urinaire de calcium peut constituer un risque pour les personnes présentant un risque d’ostéoporose ou ayant des antécédents de fractures osseuses.Il est crucial pour toute personne envisageant de suivre un régime cétogène, en particulier celles qui présentent des problèmes de santé sous-jacents, de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien agréé. Ils peuvent fournir des conseils personnalisés et aider à évaluer si le régime cétogène est approprié et sûr compte tenu des antécédents médicaux, de l’état de santé actuel et des besoins nutritionnels de la personne.