Tofu tikka masala
Ce tofu tikka masala est une alternative végétarienne au classique poulet du même nom. Celui-ci est grillé puis apprêté à la sauce tikka masala crémeuse moyennement relevée mais très parfumée par un mélange d'épices, de condiments torréfiés avant d'être légèrement tomatée. N'oubliez pas la pain naan pour savourer pleinement cette sauce onctueuse.
Low Carbs, Vegetarian, Vegan
Paneer tikka masala, riz à l'indienne
Ce paneer tikka masala est une alternative végétarienne au classique poulet du même nom. Celui-ci est grillé puis apprêté à la sauce tikka masala crémeuse moyennement relevée mais très parfumée par un mélange d'épices, de condiments torréfiés avant d'être légèrement tomatée. N'oubliez pas le pain naan pour savourer pleinement cette sauce onctueuse.
Vegetarian
Cannellonis ricotta épinards sauce tomate au basilic
Grand classique de la cuisine Italienne. Un plat riche et savoureux, apprécié de tous et parfait pour un repas végétarien. Un vrai régal!
Chef's choice, Vegetarian
Burrata crémeuse, carotte et lentilles à l'oseille
Une assiette délicate où la burrata crémeuse se marie à la douceur des carottes rôties et à la texture fondante des lentilles. L’oseille apporte une touche acidulée et rafraîchissante qui équilibre parfaitement l’onctuosité du fromage et la richesse végétale du plat, pour une expérience à la fois gourmande, légère et raffinée.
Carbonade flamande de seitan, écrasée de pommes de terre
Ragoût de seitan préparé avec sa sauce riche, sombre et onctueuse, subtilement équilibrée entre pain d’épices, bière brune et moutarde à l’ancienne. La recette d’enfance de notre chef, véritable Ch’ti, servie avec une purée onctueuse.
