Laksa de tofu, vermicelles de riz aux légumes sautés

Tofu tikka masala

Ce tofu tikka masala est une alternative végétarienne au classique poulet du même nom. Celui-ci est grillé puis apprêté à la sauce tikka masala crémeuse moyennement relevée mais très parfumée par un mélange d'épices, de condiments torréfiés avant d'être légèrement tomatée. N'oubliez pas la pain naan pour savourer pleinement cette sauce onctueuse.

Low Carbs, Vegetarian, Vegan

Paneer tikka masala, riz à l'indienne

Ce paneer tikka masala est une alternative végétarienne au classique poulet du même nom. Celui-ci est grillé puis apprêté à la sauce tikka masala crémeuse moyennement relevée mais très parfumée par un mélange d'épices, de condiments torréfiés avant d'être légèrement tomatée. N'oubliez pas le pain naan pour savourer pleinement cette sauce onctueuse.

Vegetarian

Cannellonis ricotta épinards sauce tomate au basilic

Grand classique de la cuisine Italienne. Un plat riche et savoureux, apprécié de tous et parfait pour un repas végétarien. Un vrai régal!

Chef's choice, Vegetarian

Burrata crémeuse, carotte et lentilles à l'oseille

Une assiette délicate où la burrata crémeuse se marie à la douceur des carottes rôties et à la texture fondante des lentilles. L’oseille apporte une touche acidulée et rafraîchissante qui équilibre parfaitement l’onctuosité du fromage et la richesse végétale du plat, pour une expérience à la fois gourmande, légère et raffinée.

Vegetarian

Carbonade flamande de seitan, écrasée de pommes de terre

Ragoût de seitan préparé avec sa sauce riche, sombre et onctueuse, subtilement équilibrée entre pain d’épices, bière brune et moutarde à l’ancienne. La recette d’enfance de notre chef, véritable Ch’ti, servie avec une purée onctueuse.

Vegetarian