Lamm-Coquille mit Dip aus gerösteten Peperoni und Walnüssen sowie Hirse-Taboulé

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Caponata Sicilia, Feta mariniert mit Oregano

Ein großer Klassiker der sizilianischen Küche mit südlichen Aromen. Grüne Oliven, Kapern und Auberginen verbinden sich wunderbar mit einem entsalzten und mit Oregano marinierten Feta.

Low Carbs, Keto, Vegetarian,

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Gegrilltes Filet vom Wolfsbarsch, grüne Bohnen mit Räuchertomatensauce, Limette

Wenn Tomate auf Kardamom und Limette trifft, entsteht Magie. Zu diesem perfekt gegrillten Wolfsbarsch haben wir knackige grüne Bohnen hinzugefügt.

Low Carbs, Keto

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Salat aus gegrilltem Hähnchen mit knackigem Sommergemüse und Chimichurri-Sauce

Ultra-schnelles Garen des Gemüses für mehr Texturen und Vorteile. Die Chimichurri-Würze als Beilage zu diesem schönen Schweizer Geflügel, das immer zart und saftig ist. Guten Appetit!

Low Carbs, Keto

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Garnelen mit Gemüse, Tomaten, mildem Chili und Basilikum

Dieses Gericht aus Garnelen und Sommergemüse ist mit all den Köstlichkeiten garniert, die Italien zu bieten hat: Tomaten, Auberginen, Basilikum und Oliven.

Low Carbs, Keto

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Pad Kaprow – Rindfleisch-Geschnetzeltes mit Thai-Basilikum und knackigem Gemüse

Ein klassisches thailändisches Streetfood-Gericht. Zarte Rindfleischstreifen werden im Wok mit Knoblauch, Chili, Sojasauce und dem einzigartigen Aroma des heiligen Basilikums gebraten. Serviert mit einer doppelten Portion knackigem Gemüse in dieser kohlenhydratarmen Version.

Low Carbs, Keto

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Lamm-Coquille mit Dip aus gerösteten Peperoni und Walnüssen sowie Hirse-Taboulé

Sehr zartes Stück Fleisch, das Sie für mehr geschmackliche Finesse rosa servieren sollten. Serviert wird es mit einer cremigen Muhammara aus gerösteten roten Paprikaschoten, Walnüssen und Granatapfelmelasse. Dazu gibt es ein Hirse-Taboulé mit Petersilie, Minze, Tomate und Zitrone.

Chef's choice, Low Carbs